คลังเก็บป้ายกำกับ: ธุรกิจที่น่าสนใจ

ธุรกิจขายอาหารตามสั่ง

เชื่อว่าหลายคนต้องเคยลองกินอาหารตามสั่งตามร้านข้างทางมาแล้วกันบ้างหลายคนเติบโตมาก็ด้วยการกินอาหารตามสั่งนี้เอง เป็นอาหารพื้นพื้นที่ใกล้ใครก็กินได้อร่อยสะดวกและรวดเร็วแต่เชื่อไหมว่าอาหารตามสั่งนี่แหละที่สร้างรายได้ให้กับประชาชนกับชาวบ้านเป็นอย่างมากเพราะหลายคนหรือจะกินอาหารตามสั่งเพราะราคาไม่แพงมากจนเกินไปนะ แล้วก็หากินได้ตามร้านค้าทั่วไปหรือตามข้างทางก็ยังมีขายการเปิดขายร้านอาหาร ตามสั่งทำได้ง่ายง่ายเพียงแค่เรามีพื้นที่ที่พอจะตั้งร้านค้าได้มีโต๊ะมีเก้าอี้เอาไว้ให้สำหรับลูกค้าได้นั่งกินและมีแค่เต่าและกระทะและเครื่องปรุงสำหรับทำอาหารเพียงเท่านี้   เราก็สามารถเปิดร้านขายอาหารตามสั่งได้แล้วไม่จำเป็นต้องลงทุนอะไรมากซื้อของสดมาต้มไว้บ้างเล็กน้อยใครสั่งอะไรมาก็ทำได้หมดไม่ว่าจะเป็นต้มยำแกงจืดของทอดของผัดและส่วนใหญ่คนที่มากินอาหารตามสั่งก็จะเป็นชาวบ้านแถวละแวกนั้นหรือไม่ก็เป็นพวกที่ขับรถผ่านไปผ่านมาหรือไม่ก็เป็นพวกขับรถบรรทุกรถโดยสารหรือพวกคนขับรถแท็กซี่หรือเป็นพวกพนักงานออฟฟิศก็อย่ามากินเพราะอาหารตามสั่งมีอาหารให้เลือกกินหลากหลายขึ้นอยู่กับว่าใครอยากสั่งกินอะไร ส่วนเรื่องราคาไม่ต้องพูดถึงอาหารตามสั่งส่วนใหญ่ถ้าเป็นแผงขายตามร้านข้างนอกก็จะละไม่เกิน 30 บาทเท่านั้นหรือหากขายตามห้างก็อยู่ที ราคาเราราว 50 ถึง 80 บาทต่อจาน ซึ่งถือเป็นการขายอาหารตามสั่งในห้างก็จะเป็นคนมีเงินที่เขามากินซึ่งทำจะเห็นได้ว่าคนที่กินอาหารตามสั่งมีทั้งตั้งแต่คนฐานะยากจนไปจนถึงฐานะร่ำรวย มีทั้งไฮโซและผู้เป็นดาราก็ยังกินอาหารตามสั่งดังนั้นจึงถึงได้ว่าอาหารตามสั่งเป็นธุรกิจที่ไม่มีทางจริงแน่นอนเพราะไม่ว่าจะผ่านไปกี่ยุคกี่สมัยธุรกิจอาหารตามสั่งก็ยังเป็นธุรกิจที่คนนิยมกินกันแล้วยังเป็นธุรกิจที่คนนิยมมาเปิด ร้าน กัน จะเห็นได้ว่าหากใครก็ตามที่ลาออกจากงานแล้วยังไม่รู้ว่าจะไปทำอะไรส่วนใหญ่ก็มักจะมาเปิดร้านขายอาหารตามสั่งด้วยกันทั้งนั้นซึ่งหากใครมีฝีมือดีดีทำอาหารอร่อยก็จะสามารถเรียกลูกค้าเข้ามาหน้าร้านได้เลยทีเดียว ดังนั้นหากในช่วงนี้ที่สุดที่เศรษฐกิจยังไม่ค่อยดีหากใครยังไม่มีงานทำแต่ยังพอที่จะมีฝีมือด้านอาหารอยู่บ้างก็สามารถหันมาประกอบอาชีพนี้ไปพังพังก่อนได้เพื่อหารายได้ให้กับตัวเอง

โพสท์ใน ธุรกิจ | ติดป้ายกำกับ | ไม่ให้ใส่ความเห็น

เริ่มจากพนักงานประจำสู่แม่ค้าขายลูกชิ้น

เรื่องของเรื่องเริ่มจากการที่เราชอบกินลูกชิ้นมาก วันหนึ่งเราเคยไปกินลูกชิ้นที่ร้านแห่งหนึ่งแล้วลูกชิ้นของเขาอาร่อยมาก เราก็เลยซื้อกินเป็นประจำ ซื้อไปซื้อมาจนคุ้นเคยกันก็ว่าได้แหมๆ  ก็อย่างที่บอกอ่ะค่ะว่าเป็นคนที่ชอบกินลูกชิ้นทอดมากๆ จู่ๆมาวันหนึ่งเราก็เลยลองถามพี่เขาว่า ทำใมที่ร้านขายลูกชิ้นอาร่อยจัง ทีแรกแกไม่ยิ้ม พอสักพักพี่แกก็บอกกับเราว่า ลูกอ่ะก็ซื้อของธรรมดานี่แหล่ะ แต่ความอาร่อยมันอยู่ที่การทอด และสิ่งสำคัญก็คือน้ำจิ้ม เราก็เลยถามแกแบบเล่นไปว่าแล้วใส่อะไรบ้างน้ำจิ้มอ่ะ พี่เขาก็ยิ้มแต่ไม่ยอมบอกว่าใส่อะไรลงไปในน้ำจิ้มแต่เราอยากจะบอกว่าน้ำจิ้มของพี่แกอาร่อยมากๆๆ       พี่ที่ขายลูกชิ้นเคยบอกกับการขายลูกชิ้นทั่วๆไปเขาขายเขาไม่ชอบล้างลูกชิ้นให้สะอาดลูกชิ้นจึงไม่มีกลิ่นเหม็นและไม่ต้มลูกชิ้นก่อน นั่นก็คือเทคนิคในการขาย ส่วนเรื่องน้ำจิ้มพี่เขาใช้เวลาในเคียวนานมากเพราะจะความเหนียว เพราะที่ร้านของพี่เขาไม่ใส่ผงให้เหนียวแล้วก็ไม่สารกันบด น้ำจิ้มของร้านพี่เขาเลยเก็บอยู่ได้เป็นปีถ้าแช่เย็น นี่ก็คือสิ่งที่พี่เขาบอกมา       เราก็ทำงานประจำของเราอย่างปกติ แต่มีอยู่ช่วงหนึ่งเรารู้สึกว่าเราอยากมีรายได้เพิ่ม เราก็เลยมองหาวิธีการทำอาชีพเสริม เพื่อหารายได้ให้มากกว่าเก่าโดยที่ยังไม่ออกจากงานประจำ   เราก็มองหาอยู่พักหนึ่งว่าเราจะขายอะไรดี จนมาปะจบอยู่ที่เราชอบกินลูกชิ้นเลยไปหา ศึกษาข้อมูลต่างๆ อีกอย่าเราเป็นคนที่ชอบกินลูกชิ้นอยู่แล้วด้วย เราเลยทำน้ำจิ้ม ที่เราเปิดหาตามแหล่งในโลกโซเชี่ยวดู เท่าที่ทำก็คือ มันก็พอกินได้แต่ไม่ประทับใจเหมือนกับน้ำจิ้มของพี่เขาเลย  เราก็เลย ไปหาพี่ที่ขายลูกชิ้นที่เราชอบกิน ไปถามว่า อยากจะขอซื้อน้ำจิ้มเอาไปขาย ซึ่งบวกกับพี่ที่เราเคยเป็นลูกค้าร้านแกอยู่แล้ว แกก็เลยพูดกับเราว่าไม่ขาย ซึ่งเราเคยพูดกับพี่ว่า เราขอซื้อสูตรน้ำจิ้มสักสองหมื่น … อ่านเพิ่มเติม

โพสท์ใน ธุรกิจ | ติดป้ายกำกับ | ไม่ให้ใส่ความเห็น